Новий рекорд
24 квітня – у світле свято Великодня – кияни та гості столиці зможуть скоштувати найбільшу паску в Україні. Її спечуть спеціально для Пасхального Благодійного ярмарку «Великодній кошик», який проходитиме на Соборній площі Києво-Печерської Лаври з 21 квітня по 2 травня, повідомляє сайт ярмарку. Велетенський куліч абсолютно безкоштовно готуватимуть найкращі пекарі «Пекарні «Живий хліб».
За словами директора товариства Валерія Павлюкова, за приготуванням паски слідкуватимуть представники книги рекордів України. Саме вони мають зафіксувати усі рекордні показники пасхального куліча. Наразі звання найбільшої має паска, яку приготували два роки тому у Дніпропетровську. Тоді паска важила понад 200 кілограмів. У «Живому хлібі» обіцяють піти далі. Кажуть, умови для випікання є. Попередній діаметр великоднього куліча – близько 1-го метра 30 сантиметрів. А висота може сягнути 2-х метрів. Поки пекарі підраховують, скільки знадобиться борошна, яєць, дріжджів, родзинок, цукатів для паски-велетня. Економити на продуктах не збираються. Собівартість паски може сягнути 12-ти тисяч гривень. «Таке трапляється тільки раз у житті. Спекти найбільшу паску – не щодня пропонують. Я спочатку замислився: чи впораємося зі завданням. А згодом, проаналізувавши наші технологічні можливості, стало зрозуміло: впораємося», – розповів Валерій Павлюков.
Для приготування величезної паски знадобиться близько доби. «Прикрашати будемо або на місці – на підприємстві, або вже у Києво-Печерській Лаврі. Оздоблення паски буде традиційним: помадка, різнокольорова посипка. Звісно, «вантаж» треба буде перевезти до Лаври. Дуже акуратно та обережно», – ділиться думками керівник товариства «Пекарня «Живий хліб».
«Наша велетенська паска стане подарунком Благодійному ярмарку «Великодній кошик», саме у такий спосіб ми хочемо долучитись до благодійності. До речі, вперше беремо учать у подібному заході», – наголосив Валерій Павлюков.
Власне, частувати всіх гостей великою паскою буде Блаженніший Володимир, митрополит Київський та всієї України. Звісно, на початку Предстоятель Української Православної Церкви освятить паску.